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宁强麻辣鸡

发布日期：2021/05/20  来源：   点击次数：0

在汉中宁强，有一种独具特色的风味凉盘，宁强麻辣鸡，制作方法独特，将鸡煮至八成熟，以盐腌制，鲜鸡汤兑料拌匀即食。肉质细嫩含脆，肥而不腻，辣而不燥，异香扑鼻，鲜美异常。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡。